تأیید شده توسط تیم پزشکی دکترساینا دریافت مشاوره آنلاین
فهرست آنچه می‌خوانید:
فواید
جو قاسم بصورت سرخ کرده و یا جوشانده بعنوان ماده ای غذایی و همچنین تقویت کننده و ضد روماتیسم مصرف سنتی دارد .
مضرات
جو قاسم مضرات خاصی ندارد.
طرز استفاده
جو قاسم را پس از تمیز کردن به چند روش دلخواه برای مصرف کردن انتخاب میکنند:
۱.با مقداری آب پخته (آب پز) ، سپس به همراه پیاز داغ آن را می کوبند
۲. صرفا آب پز با کمی نمک هم طعم دل نشینی خواهد داشت.
۳. یا اینکه غده را در روی آتش ذغال کباب می کنند،
۴. و بعضی هم پس از تمیز کردن غده آن را خام مصرف می کنند.
ترکیبات
ترکیبات شیمیائی موجود در صدگرم جو
آب ۱۱ گرم
پروتئین ۸گرم
مواد نشاسته‌ای ۷۸ گرم
کلسیم ۱۶ میلی گرم
فسفر ۱۸۹ میلی گرم
آهن ۲ میلی گرم
سدیم ۳ میلی گرم
پتاسیم ۱۶۰ میلی گرم
ویتامین ب ۱ ۰/۱۲ میلی گرم
ویتامین ب ۲ ۰/۰۵ میلی گرم
ویتامین ب ۳ ۳ میلی گرم
ضمناً جو دارای مقدر بسیار کمی آرسنیک می‌باشد.
سلام اینکه گیاه دارای مقدارکمی آرسنیک هست روی سلامتی بدن ؟مصرف ان تا چه حدودی مجاز است؟
سلام
در مورد استفاده از جو قاسم، تاکنون گزارشی مبنی بر عوارض یا مضرات آن یافت نشده است. با این حال، همانند هر ماده غذایی دیگر، باید در مصرف آن حد تعادل را رعایت کرد تا از آسیب به بدن جلوگیری شود.
جو قاسم خواص بسیاری دارد و به دلیل داشتن فیبر و آب، می‌تواند به کاهش وزن افراد کمک کند. بنابراین، استفاده از آن در رژیم غذایی توصیه می‌شود. روش‌های متنوعی برای استفاده از جو قاسم در رژیم غذایی وجود دارد، اما نباید آن را بیش از حد مصرف نمود.
هر ماده غذایی را باید به میزان کافی و متعادل مصرف کرد تا بتوان از خواص آن بهره برد. مصرف بیش از حد نیاز، می‌تواند منجر به چاقی و سایر آسیب‌های سلامتی شود. این حد تعادل را می‌توان در یک رژیم غذایی اصولی و سالم پیدا نمود.