شکل گیاه : گیاهی یک یا دو ساله به ارتفاع ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر دارای برگهای دندانه دار که منتهی به خارهای ظریف و نوک تیز میشوند . برگ ها دارای رگبرگهای درشت و برجسته میباشند . گل ها به رنگ زرد مایل به قرمز و میوه سفید رنگ و فندقه دارد.
از گل های آن برای رنگ دادن به غذا و جایگزین زعفران استفاده میکنند.
محل رویش : در اغلب مناطق ایران
اندام دارویی گیاه : گل و میوه یا دانه سفید آن
 

گل داودی گونه ای از گل داودی از خانواده کاسنی میباشد ، گیاهی است پایا ، علفی ، بابن ضخیم چوبی ، ساقه آن ایستاده ، به طول 25-15 سانتیمتر ، ساقه های گل دار متعدد . سبز و منتهی به یک کپه هستند .
برگها متراکم ، فشرده بر هم ، دمبر گلدار ، بریده و سینوسی ، تقریباً مدور و پنجه ای با 9-7 تقسیم باریک ، خطی ، نوک تیز کامل یا دوشکافه است .
گل های آن مجتمع در کپه های شعاعی متوسط ، با گلچه های لوله ای زرد و گلچه های زبانه ای سفید ، بیضی ، کمی بلندتر از دیسک ، موسم گل دادن اردیبهشت ، خرداد ، 
گل داودی به دو طریق در هوای آزاد و در گلخانه کشت می شود که هرکدام از آنها را بصورت گلدانی و با هوای آزاد می توان پرورش داد .

گیاه یک ساله علفی خزنده که میوه آن بسته به نوع، نارس و سبز یا کاملا رسیده مصرف می شود. برگ ها قلبی پهن با دمبرگ بلند پوشیده از کرک زبر. گل ها زرد رنگ و نر و ماده روی یک پایه. ریشه باریک و بلند و کمی شیرین و سکر آور. بهترین نوع آن سفید شیرین نازک است که ریشه دار نباشد و اندازه متوسط داشته باشد.

پرسیاوشان، گیاهی است علفی، سرخسی، پایا و چند ساله که معمولاً در نقاط مرطوب، اماکن سایه دار و کم نور می‌روید . برگهای این گیاه دارای دم‌برگ ‌های بسیار نازک و دراز، شبیه مو می‌باشد.
پرسیاوشان دارای ریزموی خزنده است که ریشه‌هایی باریک از آن خارج می‌شود. برگ‌های این گیاه استفاده طبی دارد.
این گیاه دارای شاخه‌های سیاه ، سخت، باریک و براق به درازای تقریباً 20 سانتی متر و برگ‌های کوچکی مانند برگ‌های گشنیز ، به صورت، بریده بریده می‌باشد. گیاه پرسیاوشان را بیشتر می‌توانید کنار جوی و چاه‌های قدیمی که در نواحی مرطوب و سایه‌دار قرار دارند پیدا کنید.

چای گیاه گزنه، برخلاف کرک‌های گزنده‌ای که بر روی برگ‌ها و ساقه‌هایش دارد، دارای چندین خاصیت دارویی است.
گزنه (نام علمی: Urtica dioica) گیاهی از تیره گزنه، علفی و پایا با ساقه‌ای منشعب است. ساقه آن راست و چهارگوش بوده و برگ‌های آن پوشیده از کرک‌های گزنده‌ است.

بادرنجبویه گیاهی است علفی ، از خانواده نعناع به ارتفاع یک متر ، با بوی لیمو و با ساقه راست که مقطع آن چهارگوش است و برگ‌های زرد مایل به سبز آن به شکل بیضی و یا قلب هستند و لبه آن‌ها دندانه دندانه است.
از کنار برگ‌ها گل‌هاییبا کاسبرگ‌های رنگی می‌روید که اول زرد، بعد سفید و سپس به بنفش تبدیل می‌شود . میوه آن فندقه و چهار قسمتی و تمام گیاه پوشیده از پرزهای ریز می‌باشد که قسمت برگ و سرشاخه جوان گیاه قابل استفاده می‌باشد.

گل‌گاوزبان گیاهی است خودرو که اغلب در دامنه کوه‌های البرز می‌روید و در حال حاضر نیز به شکل صنعتی کشت می‌شود. این گیاه دارای گونه‌های زیادی است و به دلیل خواص دارویی فراوان و گل‌های زیبا، بسیاری از خانواده‌ها آن را در باغچه‌هایشان می‌کارند. برگ‌ها و گل‌ها بخش‌های مصرفی این گیاه را تشکیل می‌دهند

مطالعه دانشمندان آمریکایی نشان میدهد که میتوان با نوشیدن منظم شربت کم کالری "قره قاط" فشار خون را تحت کنترل قرار داد.به گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه اصفهان، محققان آمریکایی به منظور بررسی تاثیر نوشیدن شربت "قره قاط" در کاهش فشار خون، گروهی از افراد داوطلب را مورد بررسی قرار دادند.طی این مطالعه، شربت کم کالری "قره قاط" به عنوان مؤلفه آزمایشی و نوشیدنی عادی دیگری به عنوان عامل کنترل شده در نظر گرفته شد.از داوطلبان خواسته شد تا به مدت 8 هفته و بهطور روزانه از هر دو این نوشیدنیها به طور منظم استفاده کنند. فشار خون همه داوطلبان در ابتدای این مطالعه اندازه گیری شد.پس از گذشت 8 هفته، فشار خون افرادی که شربت قره قاط را نوشیده بودند به طور چشمگیری از میانگین 121.73 میلیمتر جیوه به 118.70 کاهش یافته بود. پژوهشگران خاطرنشان کردهاند که "قره قاط" مانند میوهجات، چای و بعضی از غذاها غنی از آنتی اکسیدان است. این پژوهش در نشست سال 2012 تحقیقات علمی "فشار خون بالا" در انجمن آمریکایی قلب مطرح شد.

 آویشن درختچه ای کوتاه و پر شاخه است. شاخه های علفی آن پوشیده از برگ هایی در قسمت فوقانی ساقه است. گل های سفید ریز آن به طور چتری و منفرد می رویند. میوه آن فندق چهار قسمتی است. گیاه آویشن گیاهی است علفی با ساقه های کرکدار و سفید از خانواده نعناع (Lamiasceae) که سرشاخه های گل دار و برگ، آن قابل استفاده می باشد.

نعنا یا نعناع، پونه، پودنه (نام علمی: Mentha) گیاهی است از رده دولپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان و از سبزی‌های خوراکی است. این گیاه تمام اسانس‌ها و خواص پونه را دارد؛ ولی برگ‌هایش کرک کم‌تری دارند و بریدگی‌های کنار برگ‌های آن بیش‌تر از پونه و اسانس آن نیز ملایم‌تر است. نعناع گیاهی است علفی و پایا. ساقه‌های آن دونوع خزنده و زیر زمینی می‌باشند. از میان ریشه‌ها، یک شاخه قائم و برگدار کوچک خارج می‌شود که برگ‌های آن متقابل، بیضوی، نوک تیز، دندانه دار و کمی پوشیده از کرک بوده و از تمامی قسمت‌های آن بوی معطر و مطبوعی استشمام می‌شود. ساقهٔ این گیاه چهارگوش و به رنگ قرمز مایل به بنفش یا مایل به ارغوانی است. 

در ترکیب با سایر داروهای مناسب طبق دستور برای رفع ضعف معده و خشک کردن رطوبت ها ی آن و سهولت هضم و جلوگیری از استفراغ و اسهال توام با استفراغ و تبهای بلغمی مفید می باشد. مالیدن ضماد آن برای سر باز نمودن زخمهای عمیق و جلوگیری از خونریزی و پخش شدن زخم و سوختگی با آتش و ترک های ایجاد شده از سرما نافع و درد های سرد مفاصل و سرد استخوان و سرد استخوان را که مزمن شده باشند.رفع می نماید .زیاده روی در آن باعث سوختن خون و بلغم و موجد سردرد برای گرم مزاجان و موجب جنون و جذام و بهق سیاه می شود و مصلح آن برنج و شکر می باشد.پوست گرفته آن گرم در دوم و خشک در سوم می باشد
کاملاً قابض و خشک کننده و از خود کندر لطیف تر است.برای جلوگیری از خونریزی و تقویت معده و رفع زخم امعاء مفید و ضماد آن بر شکم اسهال را بند آورده و کشنده کرم معده و پاک کننده زخم و خشک کننده آنهاست.زیاده روی در مصرف آن مضر و آثارش مانند کندر است.ذرات گرد شده آن نیز خشک تر و لطیف تر از کندر و بهترین آن خالص نرم سائیده شده آن است که خواص آن به عنوان باز کننده و پاک کننده است و در فعل و انفعال از پوست گرفته آن ضعیف تر ولی در چسبندگی از آن بیشتر است.

کدو تنبل میوه‌ای است تقریباً شبیه به کدو که رنگ نارنجی دارد و به مصارف گوناگون می‌رسد. اندازهٔ این میوه می‌تواند بسیار بزرگ شود. بزرگ‌ترین کدو تنبل دنیا وزنی بیش از ۸۰۰ کیلوگرم داشته‌است.

زالزالک میوه‌ای پاییزی است که این روزها در بازار میوه‌فروشان بسیار به چشم می‌خورد. این میوه اگرچه جثه‌ای کوچک دارد ولی بسیار پرفایده و مغذی است و به رنگ‌‌های زرد و نارنجی در اکثر نواحی معتدل می‌روید.
رسیده این میوه شیرین، گوشتی و دارای هسته‌های زردرنگ فراوان است که اگر با احتیاط مصرف نشود هسته‌های آن می‌تواند قاتل دندان‌‌های شما باشد. این میوه علاوه بر ویتامین‌هایA ،B،C و جوهر مازو یعنی تانن دارای کلسیم و مختصری ترشی و پکتین است که برای تقویت قلب و معده بسیار توصیه می‌شود. مهم‌ترین اثر زالزالک روی قلب، تنظیم کردن حرکات نامنظم آن است و از تپش قلب و ضربان شدید آن جلوگیری می‌کند.

زیره در دو نوع  سبز و سیاه موجود است، که اگرچه ویژگی‌های تغذیه‌ای نسبتا مشابهی دارند اما دارای تفاوت‌هایی هم می باشند.  دو نوع زیره با نام‌های زیره سیاه و زیره سبز می‌شناسیم که نوع سیاه آن با نام‌های زیره کرمانی و زیره کوهی و نوع سبز آن به نام کراویه معروف است.

دارچین، به جز درمان اختلال های گوارشی، خاصیت آرامش بخشی دارد.
زنجبیل جزء گیاهان دارویی مهم بوده و دارای خواص متعددی از جمله ضد تهوع، مقوی قلب،می باشد.

گیاهی علفی، یکساله با ساقه ای افراشته، شیاردار و منشعب است.برگها متناوب و به طور شانه ای منقسم شده و برگهای فوقانی دارای بریدگیهای خطی هستند. گلهای سفید یا صورتی آن به صورت چترهای مرکب در انتهای شاخه ها قرار دارند.

در کتب قرابادین حکیمان طب سنتی ایران، این دارو و ترکیب آن از کتاب طب الائمه و منسوب به حضرت ابی عبدالله نقل شده است. شکل دارو معجون است و محتوی مصطکی، آویشن، زنیان و سیاهدانه در پایه عسل می باشد. داروی مذکور با نسخه پزشک در موارد سوء مزاج خلط بلغم اثرات مناسبی دارد و اولین پایان نامه دکترای تخصصی طب سنتی به بررسی اثرات آن به شکل مطالعه بالینی پرداخته که علاقه مندان به اطلاعات تخصصی تر می توانند به پایان نامه دکتر امتیازی رجوع نمایند.