اپلیکیشن دکتر ساینا

پزشک همیشه همراه شماست !

دکتر مریم نیک خواجویی
سلام، در مورد قارچ سوالی دارید؟
قارچ

قارچ

fungus

قارچ ها به دو دسته ی وحشی و پرورشی تقسیم می شوند. بعضی از آنها اثرات مفیدی در سلامتی انسان دارند، مثل رقیق کردن خون، جلوگیری از ایجاد و رشد تومورهای سرطانی.
قارچ ها 80 تا 90 درصد، آب دارند و خیلی کم کالری هستند. آنها مقدار کمی چربی و سدیم (نمک) و 8 تا 10 درصد فیبر دارند و یک خوراکی ایده آل برای افرادی هستند که می خواهند وزن و فشار خون شان را کنترل کنند.

فواید قارچ

درد معده - قند - ضد تومور - تقویت استخوان‎ها - تقویت نیروی جنسی – اسهال - ضدسرطان - سکته قلبی - بیماری MS - حساسیت پوستی - بیماری‎های صعب‎العلاج و...
2. قارچ دیرهضم است و باعث غلظت خون می‎گردد.
4. هیچ‎گاه بعد از خوراک قارچ آب سرد نخورید.
6. کسانی که بیماری قند دارند می‎توانند از قارچ استفاده کنند.
7. از نگهداری قارچ درون کیسه پلاستیکی جدا خودداری کنید.
8. حداکثر نگهداری قارچ در یخچال 3 الی 4 روز بوده است.
9. قارچ را با آب سرد بشویید در آب خیس نکنید.
10. تا زمانی که نمی‎خواهید از قارچ استفاده کنید آن را نشویید.
11. قارچ را در مایکروفر و یا فر نپزید و بخارپز هم نکنید.
12. قارچ داروی ضد تومور است.
13. کسانی که گوشت نمی‎خورند از قارچ استفاده کنند.
14. قارچ حاوی ویتامین ب و فسفر و پتاسیم است و اسیدآمینه‎هایی چون لنین و لوسیون دارد.
15. قارچ فعالیت مغز را برمی‎انگیزد.
16. ناراحتی‎های گوارشی را درمان می‎کند.
17. باعث بیرون کردن سم‎های بدن و بلغم را برطرف می‎کند.
18. قارچ حاوی آنتی‎بیوتیک است.
19. قارچ باعث تقویت استخوان‎ها می‎شود و کمبود ویتامین D را جبران می‎کند.
20. کسانی که بزاق‎شان زیاد ترشح می‎کند از قارچ استفاده کنند.
21. قارچ باعث می‎شود که مواد غذایی آسان جذب گردد و اخلاط مضر و فضولات را خارج می‎کند و دستگاه گوارش را تصفیه می‎کند.
22. چربی زیاد هضم قارچ را مشکل می‎کند.
23. قارچ باعث تقویت نیروی جنسی می‎شود.
24. قارچ اسهال و اسهال خونی را درمان می‎کند.
25. خونریزی‎های داخلی را متوقف می‎سازد.
26. یک نوع قارچ دیگر به نام کومبوجا داریم که ضدسرطان می‎باشد.
27. با مصرف کومباجا دوران جوانی افزایش می‎یابد و پیری دیرتر به سراغتان می‎آید.
28. قارچ کومباجا برای سختی رگ‎ها و عروق و نقرس و تنبلی روده بسیار مفید است.
29. کسانی که دیابت دارند می‎توانند از چای کومباجا استفاده کنند.
30. با مصرف قارچ کومباجا از ریزش موها جلوگیری می‎شود.
31. مصرف قارچ کومباجا از سکته قلبی جلوگیری می‎کند.
32. کسانی که بیماری MS دارند از چای کومباجا استفاده کنند.
33. کسانی که حساسیت پوستی و خارش پوستی دارند از قارچ کومباجا استفاده کنند.
34. به طور کلی کومباجا مؤثرترین دارو برای بیماری‎های صعب‎العلاج می‎باشد.

مطمئنید با مصرف قارچ مشکلتون درمان میشه؟

سلام ،دکتر محمدرضا فهمیده پزشک عمومی هستم،
میتوانید همین الان سوالتونو بصورت چت یا تلفنی از من بپرسید و با هم گفتگو کنیم .

شروع گفتگو با من
دکتر محمدرضا فهمیده

مضرات استفاه از قارچ

درد معده ایجاد می‎کند امکان فلج و سکته دارد برای خنثی شدن این ها همراه آن زنجفیل بخورید.

طریقه مصرف قارچ

ترکیبات قارچ

مواد مغذی موجود در 100 گرم قارچ خام:
انرژی 13 کالری
پروتئین 2 گرم
پتاسیم 320 میلی گرم
مس 1 میلی گرم
اسیدپنتوتنیک(B5) 2 میلی گرم
بیوتین(B7) 12 میکروگرم
اسیدفولیک(B9) 44 میکروگرم
آهن 1 میلی گرم
نیاسین(B3) 3 میلی گرم
فیبر 1 گرم

گیاهان دارویی پیشنهادی برای شما
قارچ دنبالان

قارچ دنبالان

قارچ کوهی دنبلان که با نام علمی morels شناخته می شود، نوعی قارچ است که به صورت طبیعی و خودرو در دامنه کوهستانها و کوههای شنی و رسی استان چهار محال و بختیاری تولید و برداشت می شود.
اندام باردهی این نوع قارچ کوهی دارای حفره یا شیارهای کوچک و متعدد به رنگ قهوه ای تیره یا روشن شبیه یک گردو یا سیب زمینی معمولی در زیر خاک به عمق پنج الی 30 سانتی متر رشد می کند.
معمولا از نخستین روزهای فروردین ماه، رشد این گیاه خودرو که بدون ریشه و ساقه است شروع می شود و تا اواخر اردبیهشت ماه برداشت آن ادامه می یابد.

کاربران این گیاهان را بیشتر دیده اند
دمنوش پونه کوهی و آویشن

دمنوش پونه کوهی و آویشن

پونه کوهی گیاهی معطر از خانواده نعناعیان است که با نام‌های آویشن کوهی و فودنج جبلی نیز شناخته می‌شود. پونه کوهی گیاهی است که بین ۳۰ تا ۹۰ سانتیمتر رشد می‌کند و برگ‌ها متقابل، از نظر اندازه متغیر و در پایین بسیار بزرگ‌تر است. اما هرچه به‌طرف رأس گیاه می‌رود کوچکتر شده و به شکل تخم مرغی یا بیضوی درمی‌آید. حاشیه برگ‌ها صاف یا کنگره‌ای است. گلها به ‌طول ۴ ـ ۷ میلی‌متر به‌رنگ صورتی یا سرخ به شکل‌خوشة افشان روی شاخه‌ها قرار دارد. زمان گل دادن بین تیر تا شهریور است. تمام ‌قسمت‌های گیاه بوی مطبوع معطری شبیه آویشن دارد.

دمنوش دارچین و زنجبیل

دمنوش دارچین و زنجبیل

دم‌نوش زنجبیل نوشیدنی گرمِ تند
زنجـبیل یا زنجفیل یک گیاه خوراکی، ادویه و گیاه دارویی است. زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه‌های بنفش بدست می‌آید. اگرچه معمولاً از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده می‌شود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که «ریزوم» نام دارد.

دمنوش برگ درخت به

دمنوش برگ درخت به

به درخت کوچکی است که پوست ساقه و تنه آن قهو های بوده ، برگهای آن پوشیده از کرک و صاف است . گلهای آن درشت ، برنگ سفید و یا صورتی و دارای پنج گلبرگ می باشد . میوه رسیده زردرنگ ، گرد و یا بشکل گلابی است و در سطح آن پوشیده از کرک بوده و دریا طعمی مطبوع ، شیرین و یا کمی ترش است .

دم آلبالو

دم آلبالو

دم آلبالو عبارت از دم میوه هائی است که باریک و کشیده و بصورت دو شاخه ، برنگ قهوه ای روشن دیده میشود . این قطعات متعلق به در خت آلبا لو با نام علمی:Cerasus vulgaris Mill. ازتیره گلسرخ است (Rosaceae) است . آلبالو درختی است زیبا که در اغلب نقاط ایران کشت می گردد . گلهای سفید و زببای آن قبل از باز شدن برگها روی درخت ظاهر میگردد و ظاهری بسیار زیبا در بهار ایجاد می نماید .
میوه های کاملا مدور و قرمز رنگ، برگهای دندانه دار و سا قه های قرمز رنگ که پوسته پوسته می گردد از مشخصات ابن درخت است .

جو قاسم

جو قاسم

Neted Saffron غده های کروی , پوشیده از شبکه ای فیبری به رنگ قهوه ای روشن بدون بو با طعم تند است که از غده های زیرزمینی گیاه جو قاسم با نام علمی:‍Crocus Haussknechtii Boiss.از تیره زنبق (Iridaceae ) بدست می آید که نوعی زعفران صحرایی بومی ایران است .9 تا 14 برگ کشیده و باریک آن درزمستان و بهار ظاهر میگردند . گلهای آن از سفید تا آبی پررنگ مشاهده می گردد و وجود خامه منقسم به سه شاخه قرمز و روشن علامت مشخصه است .